『客家レシピ』 絶品！！自家製ピクルス
こんばんは！寒くなって来ましたね！
体調を崩さぬ様、年末のあれこれに挑みましょう！
さて、今回紹介の簡単お料理は、自家製ピクルス！これが本当に旨い！！
保存も効くので是非一度お試しあれ！
1,好きな野菜をスティック状にカットしましょう。
（この時は、セロリ、キュウリ、ニンジン、タマネギでしたがブロッコリ
ー等も良いですね）※セロリだけは香り出しに必ず入れましょう。
２、あとは、自家製ピクルス液に漬込むだけ！！
（１）煮きったワインビネガー（白）とワイン（白）を１：１で合わ
せます
（２）粒こしょう適量、ローリエ一枚、ニンニク1かけ、砂糖小さじ
一杯、塩小さじ三杯
一日漬込めばびっくりする旨さのピクルス完成！！
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