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１０月ももう終わりに近いですね、今月末にはハロウィーンが有るので家で
カボチャをくりぬいたので残りを使いカボチャ版スイートポテトを造りました！
1、カボチャの皮を取りゆでて牛乳、砂糖、塩、卵黄を入れ火にかけながら練り上げます。
(カボチャ1/2、牛乳500cc、砂糖120g、塩5g、卵黄３ヶ）

2、水分が飛び耳たぶより少し固めくらいになったら裏ごしして型に入れます。
(型が無ければスイートポテトみたいに丸めても良いでしょう）

3、形を整え焼き面に卵黄を塗りオーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。
（上記の卵黄とは別です、焼き色を付け表面固める為なのでカルクで良いです）

4、あら熱を取り冷蔵庫で冷やしてカットすれば出来上がり。

上記分量だと甘さ控えめなのでバニラアイス等そえて食べると美味しいと思います、その場合スイートポテトみたいに楕円形にした方が見た目よいかもしれないですね！